Le Soumbara, soumara ou soumbala est un condiment utilisé en Afrique de l'Ouest, connue pour son odeur forte.

C'est une sorte de caroube africaine. Il est fabriqué traditionnellement avec les graines de l'arbre néré,

mais certaines autres graines peuvent convenir

Le soumara est depuis tout le temps utilisé pour prévenir et faire baisser la tension artérielle.

C'est un hypotenseur naturel…

Poids: 400 g

Un mélange idéal pour réaliser des recettes simples de poissons et légumes,

convenant parfaitement au régime.

Utilisation: poissons, fruits de mer, viandes blanches, salades de fruits.

Ingrédients: coriandre*, cumin*, citronnelle*, curcuma*, oignon*, gingembre*,

cardamome*, poivre de Cayenne*.

*Ingrédients issus de l'Agriculture biologique.

Poids net: 50 g.

Un mélange aux arômes puissants, chauds et pénétrants :

un véritable parfum de savane africaine !

Utilisation: viandes, gibiers, ragoûts de boeuf, sauces.

Ingrédients: menthe*, anis*, poivre noir*, ail*, gingembre*, clou de girofle*,

piment*, poivre rouge*, poivre de Cayenne*.

*Ingrédients issus de l'Agriculture biologique.

Poids net: 50 g.