Faible en calorie, le mil fait partie des produits naturels

contenant 11 % de protéines. Sa teneur en vitamines B,

en acide folique, en calcium, en fer, en potassium, en

magnésium et en zinc est très élevée. Il ne contient pas de

gluten et est riche en vitamines.

C’est pourquoi Seneafood a opté pour ce produit naturel

et l’a transformé en graine appelée « arraw ». Le Arraw est

un délicieux dessert ouest-africain fabriqué à partir de mil.

Les plus du produit

Le arraw (perles de semoule de mil) proposé par Seneafood

est un dessert sous forme de bouille très nutritif riche en

protéine qui fera le bonheur de toute la famille. Facile à préparer,

c’est un indispensable de l’épicerie africaine. Il est beaucoup

consommé et apprécié dans tous les pays du Sahel pour sa

cuisson rapide.

Pour la préparation, il suffit de faire bouillir 500 ml d’eau et

d’y verser l’équivalent d’un sachant en remuant dès lors que

l’ébullition est vive. Au bout d’une minute, diminuez le feu,

couvrez et laissez cuire 20 min à feu doux tout en remuant

de temps en temps. Vous pouvez maintenant déguster votre

bouillie avec l’accompagnement de votre choix.

Utilisations

Prêt à l’emploi, l’arraw de mil, en cuisine, peut être utilisé de

multiples façons. Vous pouvez le prendre comme bouillie du

matin ou du soir. Il servira de dessert exquis si vous

l’accompagnez avec du lait caillé ou le consommez avec du

fromage blanc sucré. Vous pouvez également faire découvrir

cette bouillie de mil à tous vos proches lors d’une invitation

ou d’un évènement heureux comme les baptêmes. Cela change

un peu les habitudes.

Informations complémentaires

Poids: 400 g

Ingrédients: Mil 100 %

Date limite de consommation: 18 mois

Catégorie du produit: Mil

Condition de conservation: À conserver à l’abri de la chaleur et l’humidité

L'ATTIEKE, est un plat traditionnel d'Afrique de l'Ouest

préparé à partir de manioc fermenté.

Il est non seulement délicieux, mais c'est aussi un plat

polyvalent qui peut être adapté à différents styles culinaires.

Sa texture et sa saveur unique en font un produit appréciée

de la gastronomie de l'Afrique de l'Ouest.

Recette pour 4 personnes:

Verser 1 sachet de 400g dans un grand bol.

Verser l'équivalent du bol en eau tiède.

Laisser reposer 15 min séparer les grains à la

fourchette et mettre la vapeur.

Servir avec la sauce de votre choix

Le mil est une céréale très populaire en Afrique.

Il a une teneur en protéines de 11 % et est très riche en

vitamines B, en acide folique, en calcium, en fer, en potassium,

en magnésium et en zinc.

Ce produit ne contient pas de gluten

et est également riche en vitamines. Il est naturel, non fermenté

et sans additif et constitue la base d’une alimentation riche en

goût et en variété. 

Poid : 400G 

Le Fonio est une céréale naturellement sans Gluten

Indispensable de l'épicerie africaine, il est très largement consommé et apprécié

dans tous les pavs du Sahel

Ingredients: Fonio 100%

RECETTE :

1 - Verser le sachet de Fonio dans une passoire a maille très fine

-kincerle onio et

egouter

1. Mettre dans un bol et rajouter 15 cl d'eau chaude. Laisse gonfler 15 minutes
2. Mettre à la vapeur et laisser cuire 20 minutes

5 - Déguster le accompagné d'une sauce de votre choix

Le Sankhal (semoule de mil), est facile à préparer.

Indispensable de l'épicerie africaine. Il est très largement consommé

et apprécié dans tous les pays du Sahel Ingrédients: M$ 100%

UTILISATION

1 - Couvrir d'eau 500 g de Sanichal. Laisser égoutter 30 minutes

pois mélanger avec 4 cuillerées à scupe d'heile

1. Passer à la vapeur 10 minutes.
2. Verser dans un plat. Asperger d'eau salée (172 verre). Mélanger avec une tourchette

de façon a avoir des grains qui ne collent pas.

Passer à nouveau à la vapeur 10 minutes.

4 - Répéter l'opération n°3. (les grains doivent s'écraser facilement entre les deigts). 5

Ajouter une noix de beurre. Servir dans un plat chaud.

Le sankhal. ainsi préparé, accompagnera idéalement tous vos pats atricains en sauce.